GELATERIA VERSACE OFFERS OVER 115 GELATO FLAVORS.

Bringing the authentic Italian gelato to the United States

Profumi di Sicilia is the gelato name under which, Gelateria Versace won the award for best gelato of the United States and Canada in the Gelato World Tour celebrated in Texas, and received a prize at the International Exhibition Artisan Production of Gelato, Pastry, Confectionery and Bakery – Rimini, Italy

 

Edda Pujadas, @epujadas.

Para leer en español 

In order to introduce the authentic Italian gelato to the American public, Gelateria Versace offers its clients over 115 flavors, made entirely with natural products of the highest quality.

According to its creator, Stefano Versace, who claimed to be satisfied after selling over 80 thousand gelatos in one year, “this demonstrates that we have been able to enter the United States market; after a significant investment we have been able to provide the public with an exquisite and healthy product”.

“We arrived only a year ago and already we have been able to create a franchise, and own three gelaterias, each store has around eight employees and a professional gelatero who supervises and manages the entire preparation process of our product”, explained Stefano Versace.

Versace feels proud for having consolidated his Brand in the United States, and this has motivated him to open six more stores in the State of Florida during the first semester of 2015. He also expects to open another Gelatería Versace in San Antonio, Texas. “We estimate to invest 3 million dollars on these new gelato stores in the United States during the next two years and generate 100 new jobs”, stated Versace.

Even though the headquarters of this franchise will remain in the United States, the goal of exporting Versace’s Italian gelato has no boundaries, therefore they also expect to open a gelateria in Dubai in June, 2015.

Other projects that Stefano Versace expects to develop in the United States for 2015 include the setup of the “Stefano Versace Gelato Academy”, a gelato school to be opened next June that will offer courses by ‘gelatero masters’ from Italy.

“During this five day program at our academy, students learn everything from the use of ingredients, balancing the recipes, the use of the bases, presentation and decoration of the gelato, franchise management including subjects such as the creation of a business plan, setting up the gelato store and its day to day management”, explained Stefano Versace.

AWARD WINNER GELATO

The gelatos offered at Gelateria Versace are made according to the unique and confidential recipes of their custodian, Stefano Versace, who prides, not only in having successfully entered the United States market, yet also for the various awards received at the most prestigious gelato competitions in the world.

In May 2014 one of Versace’s original recipe, Profumi di Sicilia, was selected as the best gelato in the United States and Canada at the ICE World Tour in Austin. “With this recipe we also won at the International Gelato and Pasticceria Expo (SIGEP) in Rimini, Italia, world capital of gelato”, claims Versace, adding that they will also participate in the 2015 edition of this contest.

Stefano Versace explains that the success of gelato Profumi di Sicilia is due to the combination of exquisite first quality products, such as fresh ricotta, cannolo, caramelized fruit, pistachio di bronte (original from Sicilia and rated as the best in the world), shredded lemon and orange skin, caramel, chocolate sprinkles and 30 per cent biological almonds. “All ingredients are completely natural and brought directly from Italy”.

EXQUISITE AND HEALTHY GELATO

When talking about gelato, Stefano Versace explains the basic differences between gelato and traditional ice cream, making it clear that despite the delicious flavor of the gelato it is a low calorie and very healthy product. “A scoop of gelato has only 100 calories, which is half the calories of commercial ice creams”.

When comparing commercial ice creams to gelatos, Stefano Versace claims that traditional ice creams have 30 per cent fat, they are produced massively and contain preservatives, artificial colors and artificial flavors. “On the contrary, gelato only has seven per cent fat, 10 percent air, it’s artisanal and 100 per cent natural, also it is handcrafted on a daily basis, therefore it contains no preservatives”.

He also commented that the percentage of fat in the sorbet, which is the fruit gelato with no milk, is zero, as it only contains fruit, water and 16.5 per cent sugar. “This proves that our gelato is delicious, 100 per cent natural, with no chemical additives and it’s healthy”.

Gelataria Versace’s recipes include over 115 flavors, which constantly alternate, offering the public up to 30 different types of gelato per day. These gelatos are characterized by innovation, because apart from the traditional flavors they offer their clients exclusive recipes such as the orange, lemon and carrot ACE; blue cheese gelato with pairs and nuts; Bailys’ whisky cream, tiramisu and di bronte lasagna, among many others.

“At the gelateria we never stop using our creativity and imagination in our recipes, for example, we make seasonal gelatos, like in Halloween when we prepare pumpkin gelato, and now for the holiday season we are making panettone gelato”, added Versace.

You may enjoy this true Italian gelato at any of their three stores, located at International Mall in Doral, at Westfield Broward Mall in Plantation and at Coconut Point Mall in Naples. For more details, you may visit their web page at: www.gelateriaversace.com.

 

 

————- En Español —–——-

Trayendo a Estados Unidos el verdadero gelato italiano

GELATERIA VERSACE OFRECE MAS DE 115 SABORES DE GELATO

 

Profumi di Sicilia es la denominación del gelato con el cual la Gelateria Versace obtuvo el premio como el mejor gelato de Estados Unidos y Canadá en el Gelato World Tour en Texas y fue premiada en la final del Salón Internacional del Gelato y Pasticceria en Rimini, Italia

 

Edda Pujadas, @epujadas

Con el objetivo dar a conocer al público estadounidense el verdadero gelato italiano, la Gelateria Versace ofrece a sus clientes más de 115 sabores, todos ellos elaborados con productos completamente naturales y de primera calidad.

Así lo dio a conocer su creador, Stefano Versace, quien expresó su satisfacción al haber vendido más de 80 mil gelatos en un solo año, “esto nos demuestra que hemos logrado introducirnos en el mercado de Estados Unidos, a donde hemos traído una importante inversión para hacer llegar al público un exquisito y saludable producto”.

“Llegamos hace un año y ya hemos creado un franquicia, pues tenemos tres gelaterias con un promedio de ocho empleados cada una y en cada una de ellas hay un gelatero profesional que supervisa y controla todo el proceso de elaboración de nuestro producto”, explicó Stefano Versace.

Para Versace es un orgullo haber consolidado su marca en Estados Unidos, lo que lo impulsado a abrir seis locales en el estado de la Florida durante el primer semestre del 2015. También está pautada la apertura de otra Gelatería Versace en San Antonio, Texas. “Para estas nuevas tiendas de gelato en Estados Unidos, tenemos estimado traer una inversión de 3 millones de dólares en los próximos dos años y generar empleo para unas 100 personas”, acotó.

Aunque Estados Unidos es el centro de operaciones de esta franquicia, la meta de exportar el gelato italiano de Versace no tiene límites, por lo que también tiene previsto la apertura de una gelateria en Dubai para junio del 2015.

Otros de los proyectos a desarrollar por Stefano Versace en Estados Unidos durante el 2015 es el establecimiento de “Stefano Versace Gelato Academy”, una escuela de gelato que será abierta en el próximo mes de junio y en la cual las clases serán ofrecidas por maestros gelateros de Italia.

“El programa de esta academia tiene una duración de cinco días, durante los cuales se enseña a los alumnos desde el uso de los ingredientes, pasando por el balanceo de las recetas, el empleo de las bases, la presentación y decoración del gelato, hasta el manejo de la franquicia en aspectos como la elaboración del plan de negocios, el montaje de la tienda de gelato y el manejo diario de la misma”, explicó Stefano Versace.

GELATO PREMIADO

Los gelatos ofrecidos en la Gelateria Versace son elaborados siguiendo recetas únicas y secretas de su dueño y exclusivo depositario, Stefano Versace, quien se enorgullece, no sólo de haber calado con éxito dentro del mercado de Estados Unidos, si no de haber sido premiado en las competencias de gelato más importantes del mundo.

En mayo del 2014 una de las recetas originales de Versace, Profumi di Sicilia, resultó electa como el mejor gelato de Estados Unidos y Canadá en el ICE World Tour celebrado en Austin, Texas. “Con esta receta, también resultamos ganadores en la final del Salón Internacional del Gelato y Pasticceria (SIGEP) en Rimini, Italia, que es la capital mundial del gelato”, señala Versace, al agregar que también participaran en la edición del 2015 de este concurso.

Stefano Versace explica que el éxito del gelato Profumi di Sicilia radica en la combinación de exquisitos productos de primera calidad, como ricota fresca, cannolo, frutas confitadas, pistacho di bronte (original de Sicilia y catalogado como el mejor del mundo), concha rayada de limón y naranja, caramelo, chispas de chocolate y 30 por ciento de almendras biológicas. “Todos estos ingredientes son totalmente naturales y traídos de Italia”.

EXQUISITO Y SALUDABLE GELATO

Al hablar del gelato, Stefano Versace explica las diferencias fundamentales con el helado tradicional, dejando en evidencia que, a pesar del agradable sabor del gelato es un producto de bajo contenido calórico y muy saludable. “Una tinita de gelato sólo tiene 100 calorías, que es la mitad de lo que contiene el helado comercial”.

Haciendo una comparación entre el helado comercial y el gelato, Stefano Versace indica que el helado tradicional tiene 30 por ciento de grasa, 50 por ciento de aire, se produce en masa y contiene preservativos, colorantes y aroma artificial. “Por el contrario, el gelato sólo tiene siete por ciento de grasa, 10 de aire, es artesanal y 100 por ciento natural, pues se produce diariamente, por lo cual no contiene preservativos”.

Agregó que en el caso del soberte, que es el gelato de frutas que no contiene leche, el porcentaje de grasa es cero, pues sólo lleva frutas, agua y 16,5 por ciento de azúcar. “Esto nos demuestra que nuestro gelato es sabroso, 100 por ciento natural, sin aditivos químicos y saludable”.

La Gelataria Versace tiene entre sus recetas más de 115 sabores, los cuales van rotando con una exposición al público de 30 gelatos diarios. Estos gelatos están marcados por la innovación, pues además de los sabores tradicionales, ofrecen a sus clientes receta únicas como el ACE de naranja, limón y zanahoria; el gelato de queso azul con peras y nueces; el Bayli de crema de whisky, el de tiramisú y el de pistacho di bronte, por sólo citar algunos ejemplos.

“Nunca dejamos de usar nuestra creatividad e imaginación en las recetas de la gelateria, por ejemplo, hacemos gelatos de acuerdo a la temporada, así que para Halloween preparamos gelato de auyama y ahora, para las fechas navideñas, estamos elaborando gelato de panettone”, manifestó Versace.

Puede disfrutar de este verdadero gelato italiano en cualquiera de sus tres locaciones actuales, en el International Mall del Doral, en el Westfield Broward Mall en Plantation y en el Coconut Point Mall en Naples. Para conocer más de su producto, puede visitar su página web: www.gelateriaversace.com.